Йод активно используется для производства жидкокристаллических дисплеев, сверхмощных газовых лазеров, аккумуляторов, в криминалистике, медицине. Но более всего — его биологическая роль и участие в жизнедеятельности человеческого организма. Отсутствие этого микроэлемента в рационе питания опасно для правильного развития и функционирования всех систем организма.
— Земля (почва) является основным источником йода. В природе этот микроэлемент содержится в ничтожном количестве, но играет важнейшую роль в развитии организма человека. Йод участвует в синтезе гормонов щитовидной железы. Основной источник йода для человека — это продукты питания. Население, которое проживает на побережье морей, океанов в большом количестве получает этот важнейший микроэлемент даже из морского воздуха. Конечно, в еде — морской капусте, рыбе также содержится йод. Хотя, в последние годы очень много исследований было проведено относительно экологической чистоты и пользы морских продуктов. Все, конечно, должно быть в меру. Йод является необходимым элементом для синтезирования гормонов щитовидной железы: трийодтиронина и тироксина. Существуют районы, различные по содержанию йода в почвах. 150/200 мкг йода должно поступать в рацион взрослого человека каждый день. Еще в древности во многих странах мира, особенно Европы, врачами было замечено, что у значительного количества населения отмечалось увеличение щитовидной железы. Об этом можно судить даже взглянув на картины великих художников эпохи Возрождения — женщины, запечатлённые на полотнах имели припухлость в области шеи и это было не что иное как зоб, который в дальнейшем стал именоваться «эндемический».
Надо отметить, что гормоны щитовидной железы образно называют «гормонами интеллекта», поскольку они главным образом влияют на развитие центральной нервной системы, клеток коры головного мозга у ребенка, находящегося в утробе матери. Психическое и физическое развитие плода в дальнейшем зависит от достаточного количества йода. Женщины, которые испытывают дефицит йода, страдают отклонениями в развитии репродуктивного здоровья: нарушается функция яичников, и как следствие, они нередко страдают бесплодием, либо беременность заканчивается выкидышами, либо мертворождением. Выраженный дефицит йода в рационе питания со временем может привести к образованию узлов, то есть доброкачественных опухолей в щитовидной железе. Опасность заключается в том, что подобные опухоли могут превратиться в злокачественные. В Японии, например, случаев рака щитовидной железы практически нет, так как население этой страны получает йод в достаточных количествах.
При дефиците йода щитовидная железа все же пытается вырабатывать гормоны, однако, это сопровождается на фоне увеличения ее размеров, то есть на фоне зоба. Возникает эндемический зоб. Районы Поволжья, в том числе и Татарстан, относятся к дефицитным районам йода в почве. Проведенные исследования показали, что в среднем жители нашей республики не получают около 40-50 мкг в сутки. В частности, Марийская республика испытывает более высокий недостаток йода.
В настоящее время недостаток йода и возникающие на этом фоне проблемы со здоровьем, именуют йоддефицитными состояниями. Безусловно, благодаря промышленным технологиям стало возможным обогащать рацион человека этим микроэлементом. Самый простой, эффективный способ — это обогащение поваренной соли йодом. Вследствие внедрения этой технологии европейским странам удалось решить проблему дефицита йода. В России вопрос дефицита йода находится на стадии решения этой проблемы на уровне Правительства страны. Эндокринологи проводят совместные мероприятия с акушерами-гинекологами и педиатрами по информированию населения о необходимости обогащения своего рациона йодом, в частности рекомендуется использование йодированной соли в каждой семье.
Ликвидируя проблему дефицита йода мы решим сразу несколько вопросов — уменьшение частоты зоба, в частности узловых форм и соответственно, уменьшение частоты рака щитовидной железы, улучшение репродуктивного здоровья женщин, а также психического и физического здоровья детей. Для восполнения йода в организме в так называемых «группах риска» сегодня используются также таблетированные препараты, содержащие йод. Особенно необходим дополнительный прием этого микроэлемента детям, подросткам и беременным женщинам.
Сегодня можно с уверенностью говорить, что острота проблемы дефицита йода решена, однако требуется постоянный контроль и продолжение работы в этом направлении.
Альфия Хасанова
