Профилактика авитаминоза


При нарушении поступления или усвоения витаминов могут возникнуть три группы заболеваний.
1) Гиповитаминозы обусловлены недостаточным поступлением витаминов с пищей или неполным их усвоением. Встречаются у людей после длительного голодания, соблюдения строгой диеты, у больных, когда организм не может усваивать витамины.
2) Витаминозы обусловлены полным отсутствием поступления витаминов.
3) Гипервитаминозы связаны с бесконтрольным использованием витаминов (главным образом 2-х витаминов: А и Д, длительный прием которых в количествах, превышающих потребность в десятки тысяч раз, может вызвать гипервитаминоз). Все остальные витамины в организме практически не накапливаются и, следовательно, их передозировка невозможна. Излишки этих витаминов выделяются с мочой.
Причины дефицита витаминов у современного человека
1. Нерациональное питание.
2. Потери витаминов при приготовлении пищи.
3. Непродуманные ограничения питания.
4. Резкое снижение (в 1,5-2 раза) энерготрат у основной массы населения.
5. Скудность пищевого рациона.
6. Химические зависимости (курение, алкоголь, наркотики).
Общие принципы профилактики авитаминоза
1.     Соблюдайте режим дня.
2.     Закаливайтесь.
3.     Исключите патологию желудочно-кишечного тракта.
4.     Не придерживайтесь монодиет.
5.     Используйте принципы рационального питания.
6.     Минимизируйте термическую обработку продуктов.
7.     Используйте заготовки: замороженные, высушенные, маринованные и квашеные овощи, ягоды и фрукты.
8.     Включайте специальные витаминно-минеральные комплексы.
9.     Откажитесь от зависимостей.
 
Берегите свое здоровье!
 
Пресс-служба Министерства здравоохранения Республики Башкортостан