Врачи рассказали, как обезопасить себя от избытка жиров и калорий в масленичную неделю

В России с 8 марта началась масленичная неделя. Главное блюдо Масленицы – блины — в эту неделю станет основным на многих столах. Но, как предупреждают врачи, их неумеренное употребление может привести к повышению холестерина и проблемам со здоровьем.

У взрослого человека без вредных привычек относительно безопасным считается показатель холестерина в пределах ниже 4,5 ммоль/л. При наличии множества факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (возраст, курение, повышенное артериальное давление, гиподинамия, избыточный вес) врачи — кардиологи индивидуально подбирают более низкий уровень холестерина и его фракций в крови. Если холестерин превышает показатель нормы на 25%, то врачи назначают лекарственные препараты.

Когда холестерина в организме слишком много, излишки начинают налипать на стенки артерий. В итоге это приводит к их сужению, вплоть до полного перекрытия. Это чревато серьезными заболеваниями сердца и риском инфаркта миокарда. Поэтому так важно знать показатели уровня холестерина. Анализ на содержание холестерина в крови включен в комплекс обследований в рамках профосмотров и диспансеризации.

Как помочь организму в масленичную неделю:


— Главное правило – не переедать.

— Блины – калорийный продукт. Лучше употреблять их в первой половине дня – на завтрак или обед, перед физической активностью.

— Ограничить употребление блинов необходимо пациентам с ожирением, с диабетом второго типа, с жировой болезнью печени, с сердечно-сосудистыми заболеваниями и с атеросклерозом.

— Поставьте рядом с блинами свежие овощи. Если вместе с блинами съесть несколько овощей, это поможет организму быстрее усвоить жиры и углеводы.

— Для начинки лучше использовать нежирное мясо, творог, морепродукты, свежие овощи и фрукты. Врачи рекомендуют не увлекаться сметаной и сливками повышенной жирности, а также ограничить присутствие крахмала, шоколада, мороженого. Можно использовать мёд, вместо варенья – размятые свежие ягоды.

«Если вы хотите понизить калорийность в масленичную неделю, не забывайте общеизвестный факт: необходимо заканчивать прием пищи с легким чувством голода и есть не спеша. Вместо классических блинов из белой муки попробуйте сделать блины с примесью ржаной муки, молотых овсяных хлопьев, гречневой крупы, отрубей. Старайтесь свести к минимуму применение яиц и заменить животные жиры – это сливочное и топленое масло, жир, сметану — на растительные масла», — рекомендует заведующая отделением медицинской профилактики БУЗ УР «РКДЦ МЗ УР», врач-кардиолог высшей категории Светлана Шабардина.

Не забывайте о физической активности — она поможет взбодриться, сбросить набранные лишние калории, зарядить организм кислородом, привести в норму сахар и холестерин крови.

О том, как правильно питаться без вреда для своего здоровья можно также узнать из вебинаров, которые проводят специалисты Республиканского центра общественного здоровья и медицинской профилактики. Они доступны на официальном сайте медицинской организации (http://medprof18.ru/), а также в социальных сетях ВК (https://vk.com/medprof18)

Фото: pixabay.com