Наверняка каждый из нас отмечал у себя такие симптомы,
как: подавленное настроение, слабость, быстрая утомляемость, головная боль,
нервозность и раздражительность, снижение работоспособности, ухудшение памяти.
Зачастую мы списываем их на стресс и усталость. Однако они могут быть сигналом
о развитии различных эндокринных заболеваний, причиной которых является дефицит
йода. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, около 2 миллиардов
человек в мире потребляют недостаточное количество йода, причем третью часть из
них составляют дети школьного возраста. На наши вопросы о том, как выявить и ликвидировать
дефицит йода, ответила главный внештатный специалист эндокринолог Министерства
здравоохранения Ульяновской области, заведующая эндокринологическим отделением
Ульяновской областной клинической больницы Галина Милюкова.
Что такое йоддефицит и с чем он связан?
Йодный дефицит развивается там, где в окружающей среде
содержится мало йода, в результате население не получает необходимого
количества этого микроэлемента с привычными продуктами питания. Йоддефицитными
заболеваниями называются все патологические состояния, развивающиеся вследствие
недостаточности йода, которые могут быть предотвращены при нормализации его
потребления.
Каковы последствия дефицита йода в организме?
При постоянном дефиците этого необходимого
микроэлемента в детском и подростковом возрасте могут развиться такие
заболевания, как эндемический зоб и гипотиреоз. Эндемический зоб (значительное
увеличение щитовидной железы) развивается в результате того, что на
недостаточность необходимого элемента щитовидная железа отвечает увеличением
собственной массы с целью нормализации гормонального уровня. Гипотиреоз –
недостаточность щитовидной железы, нарушения умственного и физического
развития. У взрослых, кроме перечисленного, недостаток йода в организме может
вызвать нарушение детородной функции и привести к рождению ребенка с умственной
отсталостью. В любом возрасте дефицит йода сопровождается снижением умственной
работоспособности, памяти, способности к познанию, мышлению.
Сколько йода в сутки необходимо потреблять каждому из
нас?
Суточная потребность человеческого организма в йоде
напрямую зависит от пола и возраста и составляет:
– 50 мкг для детей грудного возраста (первые 12
месяцев);
– 90 мкг для детей младшего возраста (от 2 до 6 лет);
– 120 мкг для детей школьного возраста (от 7 до 12
лет);
– 150 мкг для взрослых (от 12 лет и старше);
– 200 мкг для беременных и кормящих женщин.
Как решить проблему нехватки йода в пище и воде?
В некоторых регионах проблема решается путем массовой
йодной профилактики. Производители продуктов питания добавляют соли йода в
продукты ежедневного потребления: хлеб, воду, поваренную соль. Потребление
йодированной соли – надежный, безопасный и доступный способ профилактики
йоддефицитных заболеваний. Мы добавляем соль в пищу ежедневно, а значит, при
использовании йодированной соли организм получает столь необходимый ему элемент
регулярно. При использовании поваренной соли важно соблюдать несколько простых
правил. Во-первых, проверяйте срок годности. Если продукт просроченный,
приобретать его не нужно: он стал совершенно бесполезным. Во-вторых,
йодированная соль сохраняет свои свойства только в том случае, если она
герметично упакована в фольгу или непрозрачный полиэтиленовый пакет. Солнечные
лучи для данного продукта губительны. Дома также необходимо хранить
йодированную соль правильно: в банке с плотно закрывающейся крышкой. Третье
правило: не нужно солить пищу в процессе приготовления. Йод – летучее вещество,
поэтому добавлять йодированную соль нужно в готовое блюдо непосредственно перед
подачей на стол.
Индивидуальная йодная профилактика проводится по
назначению врача: пациенту прописывают йодсодержащие препараты, которые нужно
принимать в строгом соответствии с инструкцией. Как правило, препараты
назначаются в детско-юношеском возрасте, либо в период беременности, когда
потребность в данном элементе повышена.
Каковы ваши пожелания читателям?
Включать в рацион продукты, богатые йодом: все виды
красных рыб, скумбрию и сельдь, некоторые морепродукты и водоросли, клюкву,
бананы, фейхоа, такие овощи, как томаты, морковь, картофель, чеснок. Перед
планированием беременности в список обязательных обследований должно входить
определение тиреоидного статуса женщины, и затем весь период беременности и
кормления ребенка необходимо принимать рекомендованные врачом препараты йода.
Это послужит залогом рождения здорового малыша.
При содействии регионального Центра общественного
здоровья
